Etude de l’influence du mélange sur la et la production d’acide fumarique chez Rhizopus oryzae à l’aide d’une approche scale-down
Afin de réduire l’impact environnemental du transport et de l’industrie chimique, IFPEN s’investit dans la bioraffinerie, les biocarburants et la chimie biosourcée. Parmi les cibles explorées, l’acide fumarique a le potentiel pour devenir une molécule plateforme, permettant d’accéder à différentes molécules biosourcées.